patates kavurması tarifi ne demek?

Patates Kavurması Tarifi

Patates kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. İşte temel bir patates kavurması tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy Patates
• 1 adet orta boy Soğan
• 2-3 yemek kaşığı Sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı olabilir)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri, kararmamaları için bir süre su içinde bekletebilirsiniz.
2. Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın.
3. Geniş bir tavada Sıvı yağ'ı ısıtın.
4. Doğradığınız Soğan'ı tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Patates'leri sudan süzün ve tavaya ekleyin.
6. Patatesleri orta ateşte, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
7. Tuz, Karabiber ve isteğe bağlı olarak Pul biber'i ekleyin ve karıştırın.
8. Patatesler piştikten sonra ocaktan alın.
9. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış Maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Patateslerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız, haşlayarak da kullanabilirsiniz.
• İsteğe göre sarımsak da ekleyebilirsiniz.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!